Abacaxi

Meses ideais: Janeiro, Outubro, Novembro, Dezembro
Descrição: É uma fruta originária do Brasil.

Benefícios nutricionais: 
Rico em cálcio e magnésio, o abacaxi também possui ferro, fósforo, potássio, vitaminas B e C e pró-vitamina A. A bromelina presente no abacaxi ajuda na digestão das proteínas.

Valor gastronômico:
O abacaxi pode ser consumido tanto em natura ou como ingrediente de pratos mais elaborados tanto doces como salgados.

Dica:
Na hora da compra, prefira os abacaxis mais pesados e perfumados, com a coroa bem verde e o corpo sem manchas nem cortes. O aroma fica mais acentuado nos 15 últimos dias da maturação. Conservar o abacaxi à temperatura ambiente por vários dias favorece o amadurecimento. Esta fruta não suporta uma temperatura inferior à 8ºC, por esta razão, evite colocá-la na geladeira. Para acelerar a maturação, envolva o abacaxi em jornal e deixe à temperatura ambiente.

Calorias:
100 g de abacaxi tem 63 kcal (1 fatia)